Mutfaktaki Her Malzemenin Bir Hikayesi, Her Tarifin Bir Ruhu Vardır.

Başarılar

Deneyim

Biz Kimiz?

Yemek Aşkıyla Çıktığımız Bu Yolculukta...

Tarif Yazarı & Mutfak Tutkunu

Tarif Defterim, sadece bir yemek sitesi değil; mutfakta geçirilen zamanın değerini bilenlerin buluşma noktasıdır. En taze malzemeleri seçmekten, ocağın altını kapatana kadar geçen her saniyeyi bir sanata dönüştürmek için buradayız. Her tarifimiz, sizin sofranızda bir tebessüm oluşturmak için özenle denendi.

Sadece karın doyurmak için değil, ruhu beslemek için pişiriyoruz. Tariflerimizde her zaman mevsiminde ürünler kullanmaya ve geleneksel yöntemleri modern dokunuşlarla harmanlamaya özen gösteriyoruz.

Mutfakta Geçen 20 Yıllık Birikim ve Tutku
Deneyimi

  • 29.12.1987İlk Heyecan ve Mutfakla Tanışma

    Mutfaktaki serüvenim, annemin yanında hamur açmayı öğrendiğim o küçük adımlarla başladı. Lezzetin sabırla harmanlandığını o günlerde anladım

  • 02.06.1997Eğitim ve Profesyonel Adımlar

    Gastronomi dünyasının tekniklerini öğrenmek, malzemeleri tanımak ve dünya mutfaklarına kapı aralamak için aldığım eğitimlerle vizyonumu genişlettim.

  • 12.07.2000Kendi Tariflerimi Geliştirme

    Defterime yazdığım ilk özgün tarifler, mutfakta yaptığım denemeler ve sevdiklerimin sofralarındaki o mutluluk verici yorumlarla şekillendi.

  • 10.04.2005Tarif Defterim'in Doğuşu

    Artık bu birikimi paylaşma vakti gelmişti. Bilgi paylaştıkça çoğalır diyerek tüm tecrübelerimi bir çatı altında toplama kararı aldım.

  • 25.08.2021Dijital Sofrada Buluşma

    Teknolojinin imkanlarıyla artık sadece kendi soframda değil, binlerce kişinin mutfağında konuk oluyor ve birlikte lezzetli anılar biriktiriyoruz.

0

Özgün Tarif

0

Memnuniyet

0

Mutfak Sırrı

0

Aylık Ziyaret

Başarılarımız ve İş Birliklerimiz

ıllar içinde mutfak kültürüne katkıda bulunurken, sektörün öncü markaları ve lezzet durakları ile bir araya geldik.

Doğal Malzeme

2022

Geleneksel Tatlar

2020

Mutfak Eğitimi

2019